
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
- 3 papas de Idaho® medianas lavadas (170 – 225 grs cada una)
- Aceite en spray
- Pimienta al gusto
- ½ barra de mantequilla (90 gr)
- 1 cebolla mediana picada (alrededor de ¾ de taza)
- 1 cucharada de sal de ajo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 200°C. Rocíe un molde para panqué con un poco de aceite en spray. Rebane las papas (con todo y piel) y coloque en el molde en capas lo más parejas posible. Agregue pimienta al gusto.
- En un pequeño sartén, salteé la cebolla con mantequilla y la sal de ajo por 5 minutos, o hasta que las cebollas estén suaves. Agregue la mezcla de las cebollas sobre las papas.
- Cubra el molde con papel aluminio y hornee durante 35-40 minutos. También puede cocinarse sobre una parrilla a temperatura media durante 20-25 minutos.
Valores nutricionales:
- Calorías: 275
- Grasas Totales: 12 gr
- Colesterol: 31 mg
- Sodio: 1729 mg
- Carbohidratos totales: 40 gr
- Proteínas: 4 gr