Papas de Idaho® al Ajo

Recetas de Comidas

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

  • 3 papas de Idaho® medianas lavadas (170 – 225 grs cada una)
  • Aceite en spray
  • Pimienta al gusto
  • ½ barra de mantequilla (90 gr)
  • 1 cebolla mediana picada (alrededor de ¾ de taza)
  • 1 cucharada de sal de ajo

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 200°C. Rocíe un molde para panqué con un poco de aceite en spray. Rebane las papas (con todo y piel) y coloque en el molde en capas lo más parejas posible. Agregue pimienta al gusto.
  2. En un pequeño sartén, salteé la cebolla con mantequilla y la sal de ajo por 5 minutos, o hasta que las cebollas estén suaves. Agregue la mezcla de las cebollas sobre las papas.
  3. Cubra el molde con papel aluminio y hornee durante 35-40 minutos. También puede cocinarse sobre una parrilla a temperatura media durante 20-25 minutos.

Valores nutricionales:

  • Calorías: 275
  • Grasas Totales: 12 gr
  • Colesterol: 31 mg
  • Sodio: 1729 mg
  • Carbohidratos totales: 40 gr
  • Proteínas: 4 gr