Tarta de papa de Idaho® y tocino

Ingredientes:

• 2 papas Russet de Idaho®
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 cebollas de cambray picadas
• Una pizca de pimienta
• Una pizca de romero
• 250 grs de tocino
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

1. Picar la verdura, saltearla en un sartén junto con el aceite.
2. Agregar las papas de Idaho® hasta que doren, sazonar con el romero, la pimienta y la sal.
3. En un molde pequeño acomodar alrededor el tocino, agregar el relleno anterior.
4. Hornear por 15 minutos a 350°c
5. Desmoldar y servir caliente.