Nutrición - Papas de Idaho®
Las Papas de Idaho® son deliciosas, nutritivas y están cargadas de importantes vitaminas y nutrientes, como la vitamina B6, el potasio y la vitamina C, que ayudan a mantener su cuerpo lleno de energía durante todo el día. También son libres de grasa, colesterol y una buena fuente de fibra dietética.
Certificado por la Asociación Americana del Corazón.
La papa favorita de Estados Unidos está certificada por la American Heart Association como un alimento saludable para el corazón. ¿Qué hace que una papa fresca de Idaho® sea saludable para el corazón? Sólo 110 calorías por una papa de 5,2 onzas, 0 g de grasa, 0 g de colesterol y 0 mg de sodio. La reconocida verificación de esta institución recuerda a los consumidores que comer papas es una excelente forma de mantener un estilo de vida saludable.
Beneficios de la papa de Idaho
Vitamina C
Las papas son una excelente fuente de vitamina C, y una papa proporciona el 30 por ciento (27 mg) de la recomendación diaria. Esta vitamina soluble en agua actúa como antioxidante y puede estabilizar los radicales libres para ayudar a prevenir daños a las células. La vitamina C también ayuda en la producción de colágeno, un proceso que ayuda a mantener las encías sanas y es importante en la curación de heridas. La vitamina C estimula la absorción de hierro y beneficia al sistema inmunológico del cuerpo (Gropper 2008). Los datos de la Encuesta Continua de Ingestas de Alimentos por Individuos indican que las papas se encuentran entre las cinco principales fuentes dietéticas de vitamina C para los estadounidenses (Cotton et al. 2004).
Potasio
Las papas son una buena fuente de potasio, un nutriente extremadamente importante. Según el Journal of the American College of Cardiology, agregar solo 1600 mg de potasio al día a su dieta puede reducir su riesgo de accidente cerebrovascular en un 21%. Una papa mediana de Idaho® contiene 759 miligramos de potasio y proporciona aproximadamente el 25% de la dosis diaria recomendada de este nutriente esencial.
Aquí hay un hecho interesante ... mientras que el 89% de los estadounidenses consideran que los plátanos son una fuente importante de potasio, solo el 27% asocia las papas con el potasio y, sin embargo, una papa tiene casi el doble de potasio por porción (759 mg) que un plátano ( 422 mg)!
¿Sabía que el 97% de los estadounidenses no cumplen con sus requerimientos diarios de potasio? Esa es una cifra alarmante, especialmente porque aproximadamente 70 millones de estadounidenses tienen presión arterial alta.
Vitamina B6
Las papas son una buena fuente de vitamina B6, una vitamina soluble en agua que desempeña un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos y las proteínas. Ayuda al cuerpo a producir aminoácidos que el cuerpo usa para fabricar varias proteínas.
Fibra
Una papa mediana con piel proporciona 2 gramos de fibra, que es el 7 por ciento de la recomendación diaria. La fibra dietética, un carbohidrato complejo, es la parte de la planta que no se puede digerir y absorber completamente en el torrente sanguíneo. Se ha demostrado que la fibra dietética tiene numerosos beneficios para la salud, que incluyen mejorar la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y obesidad, y aumentar la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el peso (Dietary Guidelines for Americans, 2010).
Carbohidratos
Los carbohidratos son una fuente importante de energía para el cuerpo. Hay dos tipos: simples y complejos. Los carbohidratos simples se encuentran en muchos tipos de alimentos, desde dulces hasta frutas y verduras y leche. Los carbohidratos complejos pueden denominarse almidones. Los cereales y los productos a base de cereales, los frijoles y algunas verduras y frutas proporcionan carbohidratos complejos. Las patatas contienen ambos tipos de carbohidratos.
Almuerzo en casa
¡No te olvides del almuerzo! Aquí unas ideas de recetas saludables
Sí, el almuerzo de mediodía está aumentando, especialmente a medida que se amplían las políticas de trabajo desde casa y muchos niños están aprendiendo en línea. Si usted es una persona del tipo tradicional de tres comidas al día (más bocadillos, por supuesto), le recomendamos una comida rica en proteínas y carbohidratos, y baja en grasas como las tortas de queso, papa y brócoli. Las papas Idaho® ralladas se combinan con queso cheddar, brócoli sazonado y huevos y luego se fríen hasta que estén doradas y crujientes. Agregue una ensalada pequeña y listo ... ¡una comida para la que a todos les encantará tomarse un descanso!
Pruebe algunas de nuestras otras recetas que son muy fáciles de hacer con sus utensilios de cocina, como freidoras para papas fritas y ollas instantáneas para sopas que lo calentarán en los días fríos.
Adelante
¡Estas recetas son fáciles de preparar con anticipación o si tienes poco tiempo, son ideales para preparar un delicioso almuerzo al instante!
¿Las papas son libres de gluten?
¡SI! ¡Las papas son, por naturaleza, 100% libres de gluten!
Con la creciente conciencia ante la intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca, muchas personas buscan opciones deliciosas y nutritivas sin gluten. Seguir una dieta sin gluten puede ser un desafío y, en ocasiones, clasificar las listas de alimentos permitidos puede resultar abrumador. Afortunadamente, muchos alimentos son naturalmente libres de gluten, incluidos algunos cereales integrales y todas las frutas y verduras, incluida la papa. Las papas de Idaho son nutritivas, deliciosas y 100% libres de gluten. También son una excelente fuente de fibra, que no puede faltar en la dieta sin gluten, así como de otros nutrientes importantes.
Si está tratando de reducir o eliminar el gluten de su dieta, hemos recopilado algunas de nuestras recetas favoritas que no contienen gluten. Sin embargo, las marcas y los ingredientes pueden variar, por lo que siempre recomendamos revisar la etiqueta de los productos que elija utilizar.
