La Comisión de Papas de Idaho estuvo presente en Puerto Rico. Caribbean Produce invitó a la Comisión de Papas de Idaho a estar presente en MIDA 2016 con horarios exclusivos para tener acceso a muestras. Las papas de Idaho son bien conocidas en la región.

Caribbean Produce es uno de los distribuidores más importantes de frutas, verduras y huevo en Puerto Rico con más de 55 años de experiencia en el manejo racional de productos perecederos. Fue la primera compañía en el Caribe en obtener la certificación USDA de Buenas Prácticas Agrícolas. La cartera de Frutas y Verduras del Caribe incluye más de 1,000 productos. Sus servicios incluyen la cadena de suministro de frutas, verduras, procesamiento de alimentos, empaque, distribución local, comercialización y planeación.

MIDA es un importante centro de reuniones para todas las personas de la industria de los alimentos que les da la oportunidad de establecer contacto directo con compradores. También, alienta a los agronegocios a seguir con la innovación en tecnología y comercialización para garantizar la frescura, calidad, presentación y consistencia de sus productos, lo que es clave para cumplir todos los requerimientos de la industria de alimentos y alcanzar las ventas.

La introducción de variedades nuevas fue interesante durante la participación en MIDA. El Chef Luis del Cid – Embajador de Papas de Idaho en LATAM – preparó Causa Peruana con papa morada y las personas pensaron que las habían pintado con tinta vegetal. La Causa Peruana con papas morada y roja fue la receta que más gustó. Se dieron 140 muestras de Causa Peruana en menos de 2 horas y 140 muestras de hotcakes en otras dos 2 horas.

Con la participación de la Comisión de Papas de Idaho en MIDA, la cadena de supermercados Super Econo quedó impresionada con el valor de las papas de Idaho. Durante la exposición, el comprador de Super Econo hizo un pedido de dos contenedores y la promoción para sus compradores con el sello de la IPC. Con una difusión adicional en el Facebook de LATAM, la Comisión de Papas de Idaho pudo alcanzar más de 4,000 usuarios en Puerto Rico.