Recetas simples de las costas de Francia con un rockot de ensenada

Recetas de Comidas

Presentado por el Chef Javier Plascencia.

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Recetas simples de las costas de Francia con un rockot de ensenada

Ingredientes:

  • Papas de IDAHO
  • hinojo
  • tomillo
  • alcachofas de altozano

Instrucciones:

Se cocinó con ajo, cebolla y poro tierno, le agregamos un toque de vino blanco local y al final un chorrito de Pernod, igualmente un toque de media crema y mantequilla. Sírvelo con un buen tinto de Guadalupe y pan rústico de altozano.

Video:

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Cambiamos el mood y nos inspiramos en las recetas simples de las costas de Francia con un rockot de ensenada, papas de Idaho, hinojo, tomillo,alcachofas de Altozano, nduja que estamos curando en Animalón y frijol heirloom, ojo de chivo. Se cocinó con ajo, cebolla y poro tierno, le agregamos un toque de vino blanco local y al final un chorrito de Pernod, igualmente un toque de media crema y mantequilla. La gozamos con un buen tinto de Guadalupe y pan rústico de altozano. Animados a seguir cocinando y esperando volver a ver a todos los amigos y clientes muy pronto✌🏽 gracias a estos productores que nos ofrecen lo mejor siempre!! @cengrow @elsargazo @faltozano_valle @rancho_gordo @idahopotatoes