Panqué de Plátano y Puré de Papa

Recetas de Postres

Presentado por la Chef Bianca Castro Cerio.

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Ingredientes:

  • taza y media de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de canela en polvo

Para el Rub del postre:

  • 1/2 cucharada de nuez moscada
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 taza de puré de papa de Papas De Idaho
  • 3 plátanos
  • 1 batidora o a mano

Instrucciones:

Al batir, revolver primero los secos y después agregar los húmedos, batir hasta que sea una mezcla uniforme, agregamos el puré de plátano y 1 taza de puré de papa, prender el horno en 325 gr, encerar con manteca vegetal un molde de panqué chico, se pueden hacer en cupcakes o pasteles, y hornear aproximadamente 30 min o dependiendo del molde y cantidad dejas más o menos tiempo. 

Video:

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Mira el vídeo de la Chef Bianca Castro Cerio por Instagram Tv:
Bianca CastroCerio Trenti on Instagram: “Receta … con papas de @idahopotatoes .. esta súper súper sencilla y Bien Buena .. #comfortfood #backtobasic #fooddesign #recipe…”